凉茶创业（凉茶创业项目计划书）

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本文目录一览：

• 1、中国凉茶市场现状，前景如何？大学生想在就此作为创业基点，有无可能？
• 2、开凉茶店需要注意哪些事项？
• 3、我想开间凉茶铺，但是什么都不认识，到现在我找到人教我做凉茶，不过他要我在他哪里拿药材，还要收学费
• 4、想在南宁开一个凉茶店，要多少成本呢？
• 5、开凉茶店需要投资多少钱？

中国凉茶市场现状，前景如何？大学生想在就此作为创业基点，有无可能？

应该说在北方市场前景很大的，因为是空白，当年作过个策划，也调查了，店没搞好就都开始卖了，北方虽然空，但是定位和切入点一定要找好，不然也一样，在南方吧，竞争太激烈了，相对市场难作。 同时凉茶在北方市场利润很大。

开凉茶店需要注意哪些事项？

（一） 凉茶煮制注意事项： 1、 浸膏遵循“先进先出”原则，开封的浸膏超过3天报废。 同时，先卖旧煮的茶，再卖新煮的茶。 2、 登记煮茶表时，严格按照生产批号登记，生产批号即生产日期，留意浸膏/茶包/椰粉等 是否过期，过期报废。 3、 凉茶煮沸后保持1分钟以上，充分杀菌。 4、 常温条件下茶煲里的凉茶每隔6个小时重新煮沸继续销售，发现质量异常即报废。 5、 每次煮沸的凉茶必须倒进相应的保温瓶里保存，茶煲只留有1小杯左右的量。 6、 时刻准备一瓶热开水。倒茶入保温瓶前，必须用热水将保温瓶清洗一遍包括瓶口沉淀的 茶垢。 7、 销售凉茶时，先将保温瓶里的凉茶倒适量进茶煲混合后，有一定温热度才可卖给顾客。 8、 在每种凉茶总共大概只剩下1小杯量时，即可开始煮制新的凉茶。 9、 用来搅拌浸膏的药勺最好浸泡在有水的量杯里，以免沾有多种不同的凉茶。 10、 甜茶煮好后快速冷却至35度以下，冷却时间不能超过1个小时。同时，甜茶不可以置 放在常温条件下超过1个小时。 11、 开封后浸膏在3天内使用完，椰子粉在7天内使用完毕，袋泡茶包等在30天内使用完 毕。每一次煮制的凉茶，销售不能超过36小时，超过一律报废。 12、 当天未销售完（未超过保质期）的凉茶按以下方法保存：包括存放于凉茶煲里的、存 放于保温瓶里的凉茶，全部要重新煮沸，装入用沸水清洗洁净的保温瓶中；存放于量杯置冰箱中的凉茶则继续存放于冰箱中。第二天售卖前试味检查，正常的方可销售，如发现异常变质，则立即销毁。 （二） 凉茶混合 1、 苦茶：两次煮制时间间隔不超过6小时可以混合，混合后的保质期从最前煮制时间开始 算起，超过6小时不可以混合。 2、 甜茶：两次煮制时间间隔不超过4小时可以混合，混合后的保质期从最前煮制时间开始 算起，超过4小时不可以混合。 3、 不管苦茶还是甜茶，不可以将两个或者两个以上不同种类的凉茶相互混合。 （三） 电磁炉注意事项 1、 电磁炉不可以连续超负荷运行，除非特殊情况。 2、 电磁炉不可以沾有水渍，煮茶时要小心防止凉茶溅到电磁炉上，一旦有水渍，要立即擦 干。 （四） 电冰箱注意事项 1、电冰箱温控器是控制柜内温度的装置，当旋钮到“OFF”档位置，表示停机，数字越大，表示温度越低，初始使用时，只需调至2档位。 2、电冰箱内出现结冰或结霜时，关掉冰箱开关即可，待到融化后再重新开启电冰箱。严禁用利器或者锤子敲打冰霜块。 3、若电冰箱长期不使用，应切断电源，清洁好内外箱。 4、电冰箱运输到达店铺后，应静止等待4小时后才能开启电源使用。

有帮助请采纳。

我想开间凉茶铺，但是什么都不认识，到现在我找到人教我做凉茶，不过他要我在他哪里拿药材，还要收学费

你自己想开间凉茶铺，但什么都不认识，但有人愿意教你，但要学费那是应该的，但至于说去他那里拿药材，他无非就是想多赚一点，如果你没有别的门路或者没有更便宜的地方拿货的话，那不妨从他那里来也可以的。只要不要受了太高了就可以。现在刚刚开始什么都不懂的时候，可以暂时在他那里拿，如果你找到更好更便宜的地方，或者自己熟悉了，你再慢慢的从他那里调出来也可以呀。只要自己有钱赚，怎么做都可以，这个没有什么的，自己自己创业，好过打工，打工的话拿一点死工资，又没有一点自由，但自己创业的话呢，可能时间自由一点，自己姐会多赚一点，所以这也是很好的一条路。

想在南宁开一个凉茶店，要多少成本呢？

在大学学校里面才是免税的,如果你开在学校外面肯定是要收税的!

你可以先从小做起,先找个小点的门面开始,进二手设备,房租跟房东讲到按照季度交,还可以找个入股的!相信你一定行的,我就是这样做的!

祝你好运!

开凉茶店需要投资多少钱？

在炎热的夏季，来杯凉茶不仅解渴，还可以清热去火。据记者了解，开一家凉茶铺也成了很多下岗人员创业的选择。南山区松坪山的刘先生就告诉记者，他不到3万元的投资，目前每月的稳定收入已超过了4000元。 凉茶生意本小利润高 记者昨日下午来到位于南山区松坪山路口一凉茶铺，发现很多顾客都光顾这家凉茶铺，花几元钱要上一杯凉茶王，让店员忙得不亦乐乎。 老板刘更新告诉记者，他2009年下岗后就开起了这家小店，当时仅投入了不到3万元的资金，其中品牌加盟费3000元，店面进场费1万元，店面装修1万多元。“由于该商业街周围就是住宅区，凉茶店的生意一直都比较好。”刘更新说，每杯凉茶卖3到5元，每天的销售额平均为400多元，高峰时可达到600多元，月营业额均在1.2万元以上。 据他介绍，开一家凉茶铺的成本比较低。他的店面每月的成本开支主要包括：店面租金1800元，水电费200多元，人工1名每月约1200元。而凉茶铺的利润则相当喜人，毛利润在60%左右。“扣除开店成本，每月至少都有4000元收入，养家糊口就没问题了。”刘更新笑着说。 经营了3年多凉茶铺的刘先生，也深谙凉茶铺生意的冷淡趋势。“一年当中夏季生意最火，每天晚上所有人都下班了，来喝凉茶的人就多了起来。” 凉茶市场竞争激烈 不过，凉茶店也并非随便开一家生意就能如预期的红火。据记者了解，几乎每个小区，凉茶生意都不只由一家来做，而要面临较为激烈的竞争。 广东省食品协会常务理事邓向东告诉记者，深圳凉茶市场仅知名的凉茶品牌连锁就有30多个，如黄振龙、陈公福、徐其修等，其它由个人开的凉茶店就更无从统计。记者了解到，邓向东自己就是陈公福凉茶的创始人，他从1998年在梅州以4万元开店，如今已在深圳、广州、梅州、浙江、福建等拥有300多家连锁店。 据他介绍，目前凉茶连锁之间的竞争不断，行业正面临洗牌。“估计会有近一半的品牌被挤出市场。而凉茶铺的月盈利能力也各不相同，每月最高有1万多元净利润的，也有只能挣2000元左右的。”邓向东说。品质和选址关乎成败 刘更新认为，人气不旺什么生意都做不好，因此店面所处的地理位置最为重要。“最好在住宅区附近的商业街开店，那里是人流最大的地方。”据他介绍，一些城中村开的凉茶店生意也不错，低廉的店面租金大大降低了开店的成本。东门、华强北等商圈虽然人流量较大，但动辄上万元的店铺租金无疑太高了。 记者在采访中了解到，也有很多凉茶店刚开了不久就宣告关门。“绝大多数都是地理位置不好顾客不多，加上一些店面自身经营和服务能力差，很难留住顾客。”福田区石厦村一凉茶店老板陈先生告诉记者。 邓向东则认为，除了店面选址外，凉茶铺在从总店拿货后还要保证凉茶的品质，同时经营人员还应不断向顾客传授有关凉茶知识，让更多的顾客接受并选择凉茶这种健康饮品。“大概每开10家店有1家面临关门的风险，都是没有注意这些经营上的细节。”邓向东说。

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