创业水果项目（水果创业计划）
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本篇文章给大家谈谈创业水果项目，以及水果创业计划对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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水果店的创业
新手经营水果店:我提三项建议，
一项:水果店选址，面积:①选择:最好选择繁华热闹(比如街道旁，居民小区里，大学校园内)地段，让顾客能找到地方，方便顾客购买水果。②面积:开店30平一50平，比如A，50平(长10米x宽5米)，B，50平(长5米ⅹ宽10米)。③解释面积说明:A，50平:长10米，宽5米，给人的视觉比较延伸，比较窄水果展示不醒目，看着不新鲜，没有购买欲望。B，50平:长5米，宽10米，给人的视觉感觉是，双手伸开展示最宽，最长，水果展示一眼望去，比较醒目吸引人，顾客看到有挑选想购买欲望！
二项:水果店经营理念:①水果品种档次:(根据选址地点，消费情况)高档地区:经营品种:高档水果为主，中低档为辅！大众化地区:中低档水果为主，高档为辅。②时令水果:要摆堆头，比如说，现在菠萝刚上市，正是新鲜的季节，菠萝展示在？最显眼的地方，让顾客看到了解购买。③水果店经营方针:掌握进货量，做到勤进快销，不要停滞压货，水果比较易烂，要经常整理，以免造成损失④有条件的情况下，办会员卡是销售:(比如200元优惠10元，300元优惠20元……400元……600元……)，这样资金可以做周转运营，也有效迎来了回头客……
三项:经营水果店:一定要坚持，辛苦，勤劳，忘我的决心，对待顾客要以朋友式服务，加强经营管理，不断的学习，遇到困难坎坷，要有阳光的心态，积极的面对，水果品种不断更新，整理，水果店会越好，人气越足，越来越红火，生意兴隆！
以上三项是我的建议，真诚的欢迎友友们提出想法，共同学习探讨！
选择水果店的创业项目理由是什么
总体主要两部分原因吧，一方面市场需求较大，另一方面，盈利较为轻松。
具体给你列出几点：
1.行业的需要：中国缺少水果的销售大户。
2创业者的需要：进入门坎低，很小的投入就可以经营，技术性低。
3.全新的销售机会：只有水果连锁店还是空白。而其它行业连锁店都处在微利竞争状态下。
4.新颖的销售方式：开放式的自选。
5.多样的服务项目：提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。
水果的购买状况和消费者的心理：时间忙，没有多余的时间用来购买水果。超市和批发市场因为是购买别的产品为主，所以不会购买很多的水果。
给你几条开店建议。可以开连锁店，保证水果质量，提供特色服务，特价销售等方法来吸引客户，下面为详细解说。水果行业是发展最大的行业。并且该行业没有什么大的销售巨头。市场空间非常大。并且连锁经营也是最大的热点。也是最多的投资者首选的创业方式。在南方，水果连锁店以小有规模，但都是地区性企业，规模不是很大，但其年销售量已经很大了。单店的年销售额以达到100万，并以开始赢利。在已经取得成功经验的南方水果连锁店的基础上，再增加些服务项目，使水果连锁店更加人性化，并且使水果连锁店成为国内最大的水果零售、批发、连锁企业。1水果连锁店在社区的存在首先方便了消费者消费水果。在这以前，人们购买水果的场所一般为：超市、农贸市场、其它（游商和街头水果摊）。而德国的新鲜水果2001年的销售途径和情况如下:25.5%是通过消费市场，37.6%是由连锁店，11.1%是水果蔬菜店，8.2%是周末市场等。所以说，连锁店是未来水果销售的重要途径。分析购买地点，超市、农贸市场不是随便在社区门口就有的，不太方便居民购买。并且去以上地方的居民，主要的购买产品都不是水果，而是其它的日用品或蔬菜。而水果的特性是分量重，体积大。对没有汽车的消费者而言，在去了超市、农贸市场购买其它商品后，只能在购买少量和品种单一的水果。在社区开设水果连锁店，可以让消费者购买更方便，增加水果的消费量。
2给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点更多的顾客选择去超市购买水果，除了是在购买其他商品的时候见到有水果销售，顺便购买外，剩下的最大原因就是超市的水果不管是从产品外观、产品质量、分量上都可以让消费者很放心。并且开放的自选方式可以让顾客有更多的挑选余地。对于我们的水果连锁店，采用统一装修、统一店面布置、统一采购、统一配送，并且全部产品都经过清洗、打蜡、分级、包装后在进行销售，完全可以给予顾客以上心理的满足。
3独特的引导消费
现在的顾客购买水果，完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的消费者的调查，发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群，及肝病、胃病病人应该吃什么水果，不适合吃什么水果。这就说明大家都是在盲目的消费水果。没有什么水果消费常识也就会闹出给糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会。作为一个水果零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。在这方面，我会在每家店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群，和好坏等级的鉴别方法，引导大家健康的消费。
4提供多种多样的服务来针对不同的消费群水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。针对送礼人群的心理及包装需要，我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量（3G、5G）等包装组合，有偿提供给消费者。也就是说，顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装盒，只需要交纳一定的包装费，就可以得到店内的包装盒（可分为祝寿、探望病人、看望亲戚等几种），并可以得到贺卡一张。这样，既让消费者明白消费，免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又可以保证质量。
5特价销售特价销售是连锁店运用最多的一种推广方式，也是平价形象塑造的主要手段之一，一般来说，特价要比市场低20%以上。比原定价低10%才能吸引到顾客。其数量从每个分类商品选出一、两个商品进行促销。实行特卖的目的并不在于追求所有的顾客都能购买特卖商品，而是力求吸引尽可能多的顾客来商场购物！为了使顾客对特卖活动保持新鲜度，持续推动客流量。特卖商品要定期更换！
6平价销售将商场内全部商品或某个分类商品整体折价出售，其价格应该比市场价低10%。折价特价销售尽管表面看起来无非是减价让利，但实际上与减价让利有很大的差异，折价是一种长期的稳定让利，即通过压低价格来保证销量，从而保证利润的总量，同时保证客源，也就是说，让顾客对商店形成一种强化信息，将使顾客对商店形成一种信赖感。
7会员制销售会员制销售最能体现长期效果的一种促销方式，能把一批忠实的顾客牢牢吸引在身边，缩小竞争对手的消费群体。
（1）实行累计积分制即购物时出示会员卡，收银员通过POS机记录会员消费情况，并将会员的消费金额换算成积分，再根据积分进行抽奖，赠品等活动。（2）对会员实行一定折扣的会员价它即可以对整个商场的商品实行相同或不同的价格折扣，也可以仅仅对标有会员价的部分商品实行折扣。（3）获得门店的各种优惠服务可享受会员价商品，可参加优良会员大比拼活动，可参加会员消费积分大派送活动，也可以在生日当天送免费果篮和贺卡等。
8深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要。随着人们的收入增加，更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消费者的着方面的需求，每家水果连锁店都会有免费使用的榨汁机供顾客使用。顾客在购买完水果后，可以自助的免费使用水源清洗水果并免费使用榨汁机，将水果榨成果汁。如果顾客自带容器，公司将不收取任何费用。如果顾客想将果汁带到家庭、公司或在路上饮用的话，公司将有偿提供一套容器（包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并帮顾客封装好）的服务，便于顾客把新鲜的榨的果汁带到任何地方饮用。在卫生方面，顾客每使用完一次榨汁机，工作员都会对机器进行消毒处理，然后放进消毒柜，保证卫生。
摆摊卖水果的创业项目赚钱吗？
想知道这个问题，其实最好的方法就是去打听一下那些做摆摊卖水果买卖的创业者，有没有赚钱的，如果有的话，那就说明这个创业项目还是可以赚钱的。其实这些年摆摊卖水果赚到钱的创业者还是不少的，有的一天的收益可以达到一两千，有的一年能赚个三四十万，这足以说明街头摆摊卖水果创业项目确实是可以赚到钱的。但话又说回来，这钱也不是那么容易赚的，首先就是比较辛苦，街头摆摊卖水果，不光是每天风餐露宿，还得经常起早贪黑，很多摆摊卖水果的创业者通常都会去水果批发市场的早市进货，一是水果新鲜，二是价格便宜。想要去水果批发市场的早市进货，就一定得早早地赶去才行，一般都是在凌晨三四点钟左右，去的晚了品质好的水果都被别人给选走了，剩下的卖相就不好了。
这样的话，每次进货都得天不亮就得起床，可见是比较辛苦的。还有就是，现在做摆摊卖水果买卖的创业者也是越来越多了，再加上网上卖水果的店铺也越来越多，所以竞争也是越来越激烈。前些年做的人少的话，确实比较容易就能把生意做起来，只要不怕辛苦，比较顺利就能赚到钱。但是现在随着竞争压力增大，想要有一个好的生意，可能就不像前些年那么容易。当然，也不是说现在就很难做了，其实现在做得好的创业者也是大有人在的，关键还是要看自己怎么去经营，如果能积累到比较多的客户的话，生意自然就不会差。
农村创业卖水果怎么样？
我认为，从目前农村存在的现状来看，在农村创业卖水果的效益可能不怎么样，因为在当前农村存在着诸多制约水果销售的因素，比如：
一，在许多的农村家庭中，可能都有大量自产的季节性水果食用的竞争。
二，在农村中留守的，也可能都是哪些消费能力不强的老弱幼小。
三，农村人口的基数很大，但能在农村长期居住的人口较少，而且都很分散，消费观念也还很传统。
所以，这些因素都会导致在农村创业卖水果的经营难度大，能创造出的效益也很有限的困境。
当然，在农村创业卖水果，虽然会有经营难度大、效益不高的不利因素，但却也有投资少、经营方式多样化的利好因素，比如：1，只要用几千块钱买一辆三轮车，再用几千块钱来进货周转的万把块钱投资；2，经营方式也可以用简单的三种：①，可以选择在某个比较繁华的乡镇上摆个固定摊经营；②，也可以选择到各个乡镇的集市上去流动摆卖，完全可以利用各个乡镇所规定的不同赶集日做到天天有摆卖的场所，天天有生意可做；③，也可以选择拖上水果每天去不同的村子里沿路叫卖。……
所以我认为，如果是实在离不开农村的家的人想在农村就地创业卖水果，也是可以的，但必需要能选择出一种适合当地和自己实际情况的卖水果的方式并把它用心经营好了，才能创造出自己想要的效益！大家认为呢？
其实对于在农村用小货车卖水果不应该说前景怎么样，而应该是说市场怎么样，利润怎么样值不值得去做。因为毕竟对于其实想也能想到，小货车卖水果的话，能有多大的前景呢？这个只能算是一个创业的起步，如果做得好的话，那么还想继续在这行做的话，肯定是开门面，连锁店等等，而不是一直用一个小货车卖水果，所以谈不上前景。只能说利润好不好，可以不可以去做。
用小货车卖水果的话，一般来说都是一些比较常见的水果，就是一些利润比较低，价格不是很高的，适合大众的水果，那么这样的水果一般就是橘子，苹果，西瓜等等这些很常见的。那么就只能走量，走量的话一个很大的问题就是人流量，精确一点就是客流量比较好，客流量大，卖的多，自然一天赚几百几千都是很平常的。那么如何让客流量大一个很重要的问题就是选址，用小货车卖水果不是说一直开着车到处跑，一般是停留在一个人流量比较大的地方，比如说小区门口，或者一些地铁口，人流量大的路边都是可以的，当然这些是在城市的做法，一般来说在农村的话，只能是在赶集的时候用小货车卖水果，这样的做法在农村还是很常见的。毕竟在农村的话只有赶集的时候人流量才是最大的。
其次就是保证货源了，一般像这样的用小货车卖水果的面对的都是一些普遍的老百姓，所以质量太好的水果是没必要的，但是也不能太差，这样的消费群体一般都是以实惠为主，所以说价格一般的，质量比较可以的。拿货的时候很关键，最好是去一些水果批发市场，价格比较便宜，走批发价。或者是有一些卖西瓜买橘子等等的跑到农村去拉货的也是有的，但是自己就要看一些成本了，那个划算。
卖的时候也比较关键，这个时候就是考验自己是否有经商头脑的时候了，能够吸引到人，比如说一个喇叭，或者是有一些比较特别的销售手段，搞一些很 搞笑 吸引人的标语在车上。做买卖的时候也不要太小气，有时候为了一点点利益就得罪了顾客。
但是用小货车卖水果毕竟不是长久之计，所以还是前面那句话前景谈不上，只能是一个过渡。所以说做一点时间赚点钱了，最好是想点背的创业项目，或者是搞一个固定的门面卖水果。毕竟用小货车到处跑，风吹日晒的也太累。
做这行做得好的话能赚到钱的，我一个初中的同学去年遇到的，也是在农村赶集买东西的，反正什么都卖，春天的还是就卖一些树苗，种子的。夏天的时候就卖水果，秋天冬天的时候就卖干果，还有年货什么的，有时候也卖一些小吃，比如说爆米花等等。做了两年，在县城买了一个房子首付的，还有一辆车。好的时候一天一两千的利润也是有过的，当然差的时候也就混个饭前也是有的。做这行的也是非常累的，每天早上三四点就起床，每天各个乡镇之间跑，很少有人能坚持下去的，我那个同学今年就没做了，然后去长沙和人合伙开饭店去了。做这行风险也是有的，比如说水果卖不出去，很容易坏掉，有时候为了卖出去压价又没有利润等等
非常高兴回答这个，农村创业卖水果怎么样？ 我觉得这个值得去做 ！但是做水果生意肯定会碰到一些实际问题，必须解决了，才能赚钱。
现在不轮农村还是城市，大家都习惯性的会购买水果。都意识到水果对于人身体的好处。而且现在走亲访友，都不像以前买牛奶、饮料，很多都喜欢送更 健康 的水果。所以，卖水果的市场需求是非常大的。
农村卖水果主要是两个模式:固定地点、固定摊位；逢场天拉到集市上卖。
固定地点卖水果，优势在于长期固定，客户比较信任，并且不是逢场天卖水果的就很少，一个镇就两三家，卖得贵，利润就会比较大。逢场天卖水果的，基本上是固定的几个场镇，哪里逢场就去哪里卖，这种主要是薄利多销的思路。逢场人都比较多，所以，只要价格和卖相好，基本上这种方式更能让人接受。
今年春节因为新冠肺炎的影响，都取消了赶集，所以固定摊位的生意非常火爆，镇上卖水果的几家，那段时间都赚了10万左右。
首先就是产品的保护。 水果保质期短，如果保护不做好，就非常容易变质腐烂。这种情况是卖水果最头疼的。所以，打算买水果，一定要做好保护，在水果变质前卖出去，否则肯定亏。
进货渠道。 从哪里能拿到性价比更高的货源，做水果生意就一定要找好门路。逢场天卖水果的为什么比固定摊位卖得便宜？很大原因就是他们好多自己开车去更大的批发市场或者原产地进货。
以我一个朋友为例，去年夏天，一个要好的朋友开了一个水果加蔬菜的店。租了一个门市，干了两个月就关了。失败的原因我分析是这些。
乡镇做水果生意不适合租门市 。租了门市，灵活性就低了。乡镇做生意一定要在人口密集的农贸市场，特别是水果蔬菜这类产品。
开业时间选择错误 。朋友选在夏天开业，这是一个错误的决定。夏天果蔬保质期更短，新手也没有好的方法保护产品。导致每天烂的产品比卖得更多。
缺少坚持 。朋友坚持了两个月，损失了几千块。如果能坚持到过年，那旺季就来了。过年是水果销量最好的时候，回家的人多了，走亲访友的多了，水果的销量在过年期间会达到顶峰。
农村创业卖水果怎么样？
1.在我们农村卖水果还是算可以的？因为我们这水果都是要外面进回来买。而且这几年的水果行 情也有很多人在做。不过能坚持下来的都是可以做的。
2.我的第一桶金就是在农村集市上卖橘子，外出打工很多年。所以现在小孩长大了要上学了。我们就回来。在老家想做点事情。我在考察市场的前期，我觉得我们这里的水果行情不错。所以呢？就进了一点水果回来卖，第一次卖就很不错。
3.因为农村人在生活质量方面也在提高，所以每天饭后都会吃上一点水果。这个人们也会养成这种习惯。所以睡过还是比较。好吧！
4.刚开始才做这个行业的时候，虽然有点困难。但是坚持下来了就还是比较可以。不过不管做什么事业，投资是有风险的。希望朋友们谨慎。
可以的。
现在农村和以前不一样了，以前是不舍得吃，现在生活条件好了，舍得吃舍得穿，你去卖水果，先少批发点，先把摸摸卖水果的路数，稍微熟悉点了，在开始做大。
我们集市上有好多卖水果的，我知道的有两家是长年累月都在集市上卖，不管刮风下雨，总之天天都在卖水果，卖的种类也比较多，生意真的是特别好，听说一年下来可以赚二十几万呢，虽然现在农村年轻人都出门打工了，但是现在老年人生活条件好了，也是一群厉害的消费者。
小小生意挣大钱，农村创业卖水果分两种形式：在集镇固定摊位。农用小卡车和农用三轮车下乡村流动上门销售。
四川仪陇老乡和我在广州同公司，常一起吹牛侃大山。偶然听说他老婆在老家镇上摆摊卖水果。问他收入咱样？却见他喷云吐雾带眉飞色舞并音高八调地脱口而岀：可以，比我在广州打工还强，特别过节过年时段还要请亲戚帮忙看摊卖货。
真的？假的？ 我大吃一惊，连忙追问细节，让他透露下商业招数门道。
农村近几年合村并镇后，人口相对集中，需求也相对集中。所以他在镇上自家门面开了个水果店，专门从城市进货，只卖本地没有的品种，大多南方地区水果，香蕉，菠萝，沙田桔，火龙果之类。卖价至少是进货价的一倍，节假日，特别是春节返乡人员众多，销售火爆。单春节一个单一品种沙田桔一天就有二万多的营业额，利润在七八千元。
我的天，一天顶咱一月工资。 怪不得这老乡天天抽芙蓉王香烟。原来家中有印钞机啊。
特别告诉我， 如果是男同志摆摊的话，还可以接受附近乡邻的电话和微信送货上门。收入更有保障。
听他这么一讲，我也开窍了，现时农村年青人特好面子，宁愿长年外岀打工，也不愿家门口摆摊做生意。而留守人员大多是老人，妇女，儿童。家中果树早就无人经管，以致本地水果都快消失了，加之水果消费群正是这三类留守人员，所有大有市场。
在家时，老人们常在耳边絮叼：小小生意挣大钱。常人常看不到，只因是无心之人。所以留心处处皆商机，努力处处皆财富。
很高兴为你解答
作为一位农村人来讲，不是很建议你在农村卖水果，
第一 在农村基本都是老人，年轻人基本都出来外面工作了！老人往往是最省钱的，舍不得吃，啥不得喝，
第二 在农村只有赶集的时候才人多，除非你拉上村上去卖，再者拉上村卖油钱都不够，水果利润很低
第三 水果质量不是很好，要是卖不出去，几天就不新鲜了，那就准备好亏本大甩卖了，
很高兴回答你的问题。农村做生意确实是有市场的。做生意之前， 首先你得有一辆车来进货卖货，另外就是货源要找好，也要懂得农村市场的需求，有些水果是本地产的品种，就尽量回避，多进些本地没有的水果品种，农村群众喜欢吃的价格又能接受的，比如苹果，橘子，橙子，香蕉这些大众消费的起。回避榴莲，车厘子，山竹，这种又贵又容易坏的品种。当你慢慢了解农村的消费需求以后再逐渐增加品种。最关键是进货时候要小心谨慎，现在批发市场坑人的奸商非常多，有的地方一箱苹果，芒果，箱皮重就超过十斤，有的还以次充好，一定要多看，多对比后再交易。香蕉不能拿太熟的，七成熟最好，拿回来刚好能吃能放。总之做生意还是得诚信为本，别人能骗我，我绝不骗别人!希望能对你有帮助，谢谢！
一、选择地址
无论开什么店，选择开店的地址非常重要，地址选择对了，开店也就成功了一半，通常人们会觉得把水果店开在繁华的区域会获得更多的利润，然而水果店都是采用薄利多销的方式，夏水水果便宜的时候，有些水果一斤只有几毛钱的利润，繁华地区的租金太高，性价比低，更适合开餐馆或者卖衣服之类的单体利润比较高的东西，而不适合开这种利润偏低的商品的门店。再者水果消费人群主要面对大叔大妈，所以应该把水果店开在小区里或公交站旁，因为这类的地方流动人群比较多。也可以开在一些肉铺商铺旁，不仅可以带动水果店的经济发展，也可以方便顾客一站式购买到需要的商品。
二、进货渠道和库存处理
首先我们要找一个了解水果市场的或挑选水果有经验的人来进货，因为我们知道大部分水果的保质期短，易腐烂，好的坏的相差太多。再者可以尽量与当地的菜园或者果园取得联系，在这里进货会比在水果市场进货省很多钱。如果能与当地的菜园果园农民建立长期合作，做绿色有机无公害水果，提高水果的质量，从而获取更多的利润。水果特别容易腐烂，所以一定要根据水果的新鲜程度以及季节情况来进货。再者次品处理这一环节也非常重要，可以将次品降低价格来销售，不要积攒了太多次品无法处理，从而造成了不必要的损失。
三、开设水果店注意的事项
在开水果店之前要做好调查，不管是在当地还是外面的城市开店，都要了解这座城市的经济发展水平，消费水平，消费习惯以及消费人群对水果口味的需求，从而估计未来发展的潜力。水果店的装修也是非常讲究的，可以在水果店里多放几面镜子，顶灯要亮，使水果更鲜亮更吸引人，让人有食欲感。在经营过程中，随时关注水果的价格波动，这对于规避风险和盈利很有帮助。另外，现在的水果店想要赚大钱，就必须采用垄断的方式，大家可以看到，一些大牌的水果店都会在一个城市里开设许多连锁店，目的就是进货量大可以压低进货价格和运输等成本，节省许多资金。
总之，在创业之前一定要考虑到诸多方面的因素，比如上面提到的店铺的选址，人流量，水果供应商等等。在确保水果卫生和质量的前提下，更要把握消费者购物的心理，适当的给予优惠打折，从而增加客流量，不断的提高经济效益。同时对水果店的投资也需谨慎，从小店做起，不断的积累经验，把水果生意做到蒸蒸日上。
农村创业卖水果行业好。
教你如何开好水果店赚大钱
教你如何开好水果店赚大钱
水果现在已经成为人民生活饮食中不可缺少的一部分，越来越多的人都开始追求养生，饮食均衡，所以水果店是一个前景非常不错的赚钱创业项目。
调查多家小水果店后统计发现，相当部分的小水果店利润率大约在20%，一般一个6平方米左右的水果店每天平均能完成200元左右的销售收入。“这200元左右的收入去除水果本钱，有四五十元的毛利，正好抵得上房租和其他一些开销。”根据水果店老板们的计算，这样一来，卖水果并不能赚钱了，这些小水果店的老板究竟如何赚钱呢?
最近一段时间，成都大街小巷新开出了不少水果店，几平方米的店面，每天几百元左右的销售额，日渐增多的街边水果店在方便市民的同时，也产生着巨大的利润：蓉城数千家小水果店每天创造出的利润总额达到了30万元!值得注意的是，赚钱的水果店有鲜为人知的赚钱“诀窍”，小水果店的利润率大约在20%，一般一个 6平方米左右的水果店一天能完成200元左右的销售，除去房租、水果成本，已经所剩无几，这些小水果店的老板究竟如何赚钱呢?面对正日益饱和的市场，他们该如何规避市场风险，如何保持赢利呢?
创业成功故事 ：从200元到七八万元存款
老蒋很感谢水果，10年来，卖水果解决了他一家三口人的生计，而且还有了七八万元人民币存款。成都有众多和老蒋相似的人———举家从乡下迁到成都，以卖水果为生。
老蒋是仁寿人，熟悉他的人叫他“蒋水果”，原因是他拥有成都干槐树街上一家叫“实惠水果店”的小店。“实惠水果店”正对着爵版街街口。在同行眼里，这是个好位置，所以老蒋的生意一直不错。
老蒋的水果店基本没什么装饰，墙壁上贴着大 玻 璃镜，门上挂的牌子倒比较光鲜。老蒋说，放镜子后，看起来面积就大了，水果也很多，比较好看，很多水果店都这么搞，至于门上面的牌子，很多都是水果大户或水果市场送的，上面还打了广告。
老蒋的水果店只有七八平方米，月房租500元。“一年下来，除去所有开销，能剩5000多块钱”，老蒋觉得没赚多少钱，但他和老婆还有一个即将上初中的可爱女儿 “一年要开销两万多”，老蒋承认，这些开销都来自卖水果的利润。
老蒋的女儿很为老蒋骄傲，“爸爸是拿着200块钱进城的”，老蒋的老婆说家里大概有了七八万元存款，这些都是卖水果的利润。
竞争状况：5000家水果店遍布蓉城
老蒋估计，成都和他一样卖水果的至少数千人。记者从四川省营销学会方面获得的说法是，超过了5000家。
“我们有好多老乡都在成都卖水果”，老蒋说，“具体有多少没有统计过，现在做水果生意的越来越多了，大街小巷都是小水果店。”
老蒋的看法不无道理，从去年年底以来，成都的小水果店不停地冒出来。稍微细心的人可以发现，居住的小区附近总能找到水果店，一些水果店甚至凌晨3时依然在营业。
对着“实惠水果店”往爵版街上走，在100米的范围内还有另外两家和“实惠水果店”大小相当的水果店。
这些水果店的老板们有些是老蒋的老乡，他们乐呵呵地坐在店门口，“一个月能赚2000多块钱，”爵版街上的李姐开的水果店不到6个平方米，“前几年生意比较好，现在大家的利润都在20%左右。”李姐和老蒋都说，现在开水果店的.人越来越多。
书院西街上一家小水果店的老板告诉记者，附近好几家水果店都是他的老乡开的。老板这样概括：“老家附近的人认为我们卖水果赚了钱，而且投入成本不大，几百块钱就可以起家，做的人就越来越多。”
另外，还有一群特色的小水果店老板，他们来自仁寿、南充、乐山等地，这些店老板在家乡拥有果园，在成都开的小水果店既是零售点也是批发点，而且兼做联络站。水果丰收期，就经营自家的水果，这个“直营点”的利润比批发要高得多;平时则出售各种水果维持运行。
赢利模式 ：利润大头在集团配送
调查多家小水果店后统计发现，相当部分的小水果店利润率大约在20%，一般一个6平方米左右的水果店每天平均能完成200元左右的销售收入。“这200元左右的收入去除水果本钱，有四五十元的毛利，正好抵得上房租和其他一些开销。”根据水果店老板们的计算，这样一来，卖水果并不能赚钱了，这些小水果店的老板究竟如何赚钱呢?
“关键在于配送”，老蒋坦言，配送给附近单位的水果是小水果店赚钱的最大来源。每天下午近5点，老蒋会用小手推车将50～100公斤的西瓜、苹果等送到附近几家单位，“每天能赚五六十元，好的时候有100多元，关键是量要大。”老蒋说，“能找到大单位固定送，这样店里的水果能出完，才能赚到钱。”
李姐和老蒋一样，每天都要往附近一家宾馆配送上50公斤水果。红星路边一水果店老板正打算关掉自己8平方米的水果店，原因是他失去了附近两家大的单位水果配送业务，而且也没有联系到新的单位。
最近几天的生意有些让老蒋担心，他负责配送的一家大单位在年底要搬到新场地办公，这意味着他的生意可能会失去。
老蒋告诉这样讲到，他正在联系新的配送单位，他希望把生意做得更大一些。 营销陷阱：不及时结账埋隐患
老袁在书院西街开了一家水果店，他也掌握着几家大单位的配送，虽然小店零售生意并不太好，但有配送大单，收入还不错。
配送让老袁赚了钱，但最近他也正为此烦心，两个月前，附近一家单位主动找到老袁，让他配送水果。这可乐坏了他，这家单位和他商量好，每天配送水果，但水果款每三个月结算一次。
老袁连送了两个多月，水果款累计到了2000多元，就在老袁打算去要钱的时候，这家单位的老板却玩起了失踪，老袁一直在找这家单位，钱至今没有拿到，“算我倒霉，当时应该按天结算或者半个月结算。”老袁对此耿耿于怀。
事实上老袁的遭遇并不鲜见，配送水果从购进到送出都有一系列的游戏规则。老蒋说，成都的各个水果批发市场价格很接近，只是不同季节，各个市场的批发重点不同，比如现在的西瓜则主要来自驷马桥，而桃子则主要从龙泉的批发市场来，小水果店通常都是直接到批发市场批发水果。
水果店创业计划书如何写
它是用以描述与拟创办企业相关的内外部环境条件和要素特点，为业务的发展提供指示图和衡量业务进展情况的标准。通常 创业计划 是结合了 市场营销 、财务、生产、人力资源等职能计划的综合。那么水果店创业计划书如何写?
一、摘要
成立合作团队，进行小生意，挣来资本，同时贷款得到足够资本。接着建立社区水果店：在社区的居民达到3000个家庭(每个家庭3人计算)的小区建立水果店。
二、行业分析
1、市场分析：中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比，国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10%的家庭消费水果在50-80元之间。只有10%的家庭消费水果在50元以下。随着居民收入水平的提高，对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg)的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到11550万t，比2002年全国果品生产总量高出70%。
2、政策分析：2004年3月22日(北京市商务局、北京市发展和改革委员会)：79项鼓励支持发展的商业项目，包括超级市场、便利店、社区早餐店、食品店、日用品店等。限制的商业项目有：地区级以上商业中心和规划的特色商业街(区)以外限制新增加营业面积5000平方米以上的大中型零售商业设施;城区二环路以内，限制新增加营业面积10000平方米以上大型百货店、大型综合超市;城区三环路以内限制新增营业面积10000平方米以上的大型仓储式商场、大型专业超市、各类大型批发市场;城市中心区、市级商业中心、地区级商业中心、中关村科技园海淀园、商务中心区限制新增各类初级集贸市场、批发市场等。
三、 商业模式 分析
1、新颖的销售方式：开放式的自选。2、 多样的服务项目：提供自动榨汁服务。提供组合包装箱，及在店内介绍各种水果的特征和适合食用的人群，引导健康消费。3、竞争对手分析：(1) 消费者观念的转变：消费者能否接收这种新鲜的水果购买方式。(南方有些地区已经很习惯这种水果购买方式，并把其当成主要的水果购买地)由于 其它 购买水果的传统场所在消费者心中已经形成了习惯，所以要在短时间内改变消费者的购物观念，让其接受这种商业形态。
(2)大型连锁超市：大型连锁超市开始经营水果已经很长时间了，这说明水果消费在百姓的日常消费中已经占有了一定的比例，也同时说明了市场的广阔，这些商家也很看好这块市场。大型连锁超市的优势在于采购量较大，采购成本较低，客流量较大，购物环境比较好，产品质量和份量都有保证。我们的优势：我们的水果连锁店的开展，联合果汁企业的采购优势和物流优势，在采购成本上一定会比其低。并且我们的由于把店面开在社区，在招聘一些下岗工人，争取点政策支持。并且我们的购物环境、信誉度和价格都可以和大型超市抗衡。并且我们会提供榨汁服务、水果的宣传介绍、礼品的包装盒等服务相信都是大型超市所没有的。还有就是可以和一些中型的连锁店合作，例如华润超市，我们可以和其商谈，把其水果项目承包下来，在其超市中开个店中店，付给其承包租金和销售利润分成。对方节省了采购费用，和经营风险，利润却同样可以保证，我们则增加了销售和展示的窗口。
(3 )农贸市场：一般是以露天的形式出现。由于摊位租金便宜，所以其价格可能会有点优势。但其购物环境、产品服务都没有，顾客也没有什么挑选余地，并且在质量和份量上都不很牢靠。我们的优势：一般人们去农贸市场都是去买些日常食用的粮食和蔬菜，所以在购买了大量的其它产品后，一般不会在购买很多水果，因为购买东西太多和太重都会对其行动形成不便。而我们的水果店一般都开在社区附近，这样方便了居民购买水果。
相信谁也不愿意走20分钟去买个西瓜在抱回家，大家购买这类水果更愿意在离家较进的地点购买。(4) 游商小贩：其特点是流动行强，能把水果车推到社区楼下，由于没有租金成本，所以其价格可能会更低。其缺点是游商小贩所售水果经常有缺斤少两、以次充好的现象。我们的优势：北京在2008年要召开奥运会，所以相信政府不会允许这样的游商存在，去破坏北京的形象。(5) 对于追随者：由于店面布置和销售 方法 都是可以复制的，所以相信在水果店引起消费者重视的时候，会有一些追随者出现，但只要我们把资源(采购、物流)整合起来，相信我们的价格和服务是别人无法追赶的。并且我们对于追随者可以权其加盟我们。
四、运营计划
1、给顾客全新的、放心、保证质量和便宜的放心消费地点。2、 独特的引导消费：现在的顾客购买水果，完全是凭借自己的口味和喜好来选择水果消费，而忽视了水果本身的特性和适合食用的人群。通过对众多的消费者的调查，发现几乎没有一个人能说出菠萝的特性和适合食用的人群，及肝病、胃病病人应该吃什么水果，不适合吃什么水果。这就说明大家都是在盲目的消费水果。没有什么水果消费常识也就会闹出给糖尿病病人送香蕉的好心办错事情的误会。作为一个水果零售商、我们的责任就是要教会大家如何合理的消费、食用水果。在这方面，我会在每家店面张贴每种水果特性的海报及适合食用的人群，和好坏等级的鉴别方法，引导大家健康的消费。
3、 提供多种多样的服务来针对不同的消费群：水果消费者一般会分为自己食用和送礼2种。针对送礼人群的心理及包装需要，我们会专门设计些可折叠或组合的不同容量(3G、5G)等包装组合，有偿提供给消费者。也就是说，顾客可以随意组合、购买水果。购买完后如果需要包装盒，只需要交纳一定的包装费，就可以得到店内的包装盒(可分为祝寿、探望病人、看望亲戚等几种)，并可以得到 贺卡 一张。这样，既让消费者明白消费，免去了在游商或其他商家处购买的昂贵礼品装水果，又可以保证质量。4、 深入挖掘水果的特性及消费者的其他需要：随着人们的收入增加，更多的消费者开始饮用新鲜果汁。针对消费者的着方面的需求，每家水果连锁店都会有免费使用的榨汁机供顾客使用。顾客在购买完水果后，可以自助的免费使用水源清洗水果并免费使用榨汁机，将水果榨成果汁。
如果顾客自带容器，公司将不收取任何费用。如果顾客想将果汁带到家庭、公司或在路上饮用的话，公司将有偿提供一套容器(包括朔料杯、吸管、蜂蜜、砂糖等，并帮顾客封装好)的服务，便于顾客把新鲜的榨的果汁带到任何地方饮用。在卫生方面，顾客每使用完一次榨汁机，工作人员都会对机器进行消毒处理，然后放进消毒柜，保证卫生。5、开业初期吸引消费者的关注，可以通过居委会、物业公司等途径把开业宣传单还有一些优惠的海报发放给小区居民。并可以推出购买一定数量水果送榨汁机等活动。这样反过来可以带动居民变吃水果为喝水果，增加水果的消费量。
6、让消费者选择我们提供的商品：良好的形象 、良好购物环境 、有竞争力的价格、多重的促销活动 、多种多样的便利服务 措施 。7、争取更多的资源来赢得更有利的竞争力(1)合作伙伴的选择，可以选择一家果汁企业来持有公司股份。这样公司就可以借用其采购成本的优势、仓储、物流的优势。(2)争取政策的扶持。大量的招收下岗工人，在税收和房租方面争取更多的政策扶持。8、 销售计划：成立大客户销售部和零售连锁部。
(一)单店推广：(1)开业之初在水果店辐射范围内的居住小区发放宣传工作单吸引小区居民。(2)推出积分卡活动，吸引社区居民前来消费。并可以推出购买一定数量水果送榨汁机等活动。这样反过来可以带动居民变吃水果为喝水果，增加水果的消费量。(二)加盟事业部的推广：(1)参加一些连锁加盟的行业展览，把店面直接布置到展会上去，并在水果上(如：橙子)上印上企业的联系方法，发放给参观人群。这样既有新意，也更能吸引别人的关注。(2)在一些创业报纸或杂志上用 文章 介绍加盟事业和水果行业的前景，吸引加盟(3)设立网站，介绍公司，吸引加盟。(4)召开推广会，邀请一些水果摊的老板参加，介绍我们公司的加盟和给其配送的政策和优惠条件。
水果的推广：配合健康日，和一些健康机构及水果行业协会联合，展开些街头的健康讲座和咨询。推广水果对健康的知识。
五、产品、市场、利润回报分析
(一)产品定位：连锁店的开设在目标人群为3000户人家的社区。(二)利润分析：(1)目标为3000户居民的社区。消费水果80元以上的家庭占80%。消费金额为19。2万元。消费水果50元以上的家庭占10%。按消费65元计算，消费金额为19500元。消费水果50元以下的家庭占10%。按消费35元计算，消费金额为10500元。社区人群月消费水果总额：22。4万元。以水果店占社区水果消费35%计算，月销售额为：8.94万元。(2)社区水果店的开设，会大大方便老年人的水果购买以及一些工作繁忙人士的水果消费，相信这一快可以增加15%。又根据调查，80年代以来，我国水果消费结构出现了一些变化。在食品消费结构中，随着主食消费比重的缓慢下降和副食品消费中的比重也在逐步上升。
这种趋热可从水果占整个城乡集市贸易比重变化以及水果消费支出占居民食品消费比重变化得到证明。预计今后几年，随着消费结构进一步趋于合理化，水果消费在我国整个食物消费中的比重将呈现稳中略升的趋势。这部分也可以带来一定的增长。这么计算，水果店的月营业额预计可以达到8.94万元万元。(三)市场份额分析：1、 消费人群：主要定位在离、退休人员或时间充足，掌管家庭采购权的人群。
由于他们有时间，所以全家的采购一般都是由其来进行。但由于年龄原因，决定了他们不可能去很远的地方，并购买很多很重的水果，所以社区水果店最方便其购买水果，同时南方一些已经赢利的水果店的选址也都在社区周围。2 、次定位人群为工作比较繁忙的白领。由与工作的繁忙，以及工作的压力，其更注意自己的身体健康，同时也是由于平时工作忙碌，没有什么时间去超市或农贸市场，所以开在社区的水果店可以让其在上、下班的时候很容易购买到水果，同时也起到了提示消费的一个作用。3 、由于以上几点原因，我认为我们会占到社区水果销售的30%的市场份额。
六、问题与风险分析
(一)采购成本：采购成本和销售量有直接的联系。但创业开始我们不会有太大的销售量，如何降低采购成本呢?其实我们只要找到合适的合作伙伴，相信这个问题就迎刃而解了。创业开始，我们可以找一家果汁生产企业投资入股。对其的吸引点是，其不但拥有了公司的股份，还可以拥有公司未来3年内所开店的店名命名权(如连锁店命名为“汇源”水果连锁店)及在店的门头上加入该企业商标。
相信如果连锁店开到100家，光店面门头的 广告 宣传费也不会少于100万/年。并且大家联合采购也可以降低其企业自己的采购成本及运营成本。我们得到的好处则在于：我们一开始就在采购成本上有优势，并且我们还可以利用其仓储、物流的优势来降低成本。从而达到了双赢的目的。还有，现在在广西那边有一些很好的社会关系，也认识一些水果 种植 地的朋友，如果公司选择自己发展，也可以和当地的政府组织种植水果的收购。(二)运营成本：这直接关系到产品的销售价格。我们除了店租便宜外，大量招聘下岗人员，争取政策的优惠也是方法之一。
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