创业麻将精神（发扬麻将精神）

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本文目录一览：

• 1、麻将的发展历程是怎样的？
• 2、一位成功创业者必备的素质有哪些
• 3、麻将是怎么发源的？
• 4、“手脚并用才能打的麻将”来了，人们的体验感受如何？
• 5、《海底捞你学不会》读书笔记

麻将的发展历程是怎样的？

在唐朝贞观年间，长安城有个父母双亡的少年，他家里非常穷，也没有人给他起名字。人们只知道他姓麻，于是都叫他小麻子。小麻子聪明勤劳，他的好胜心极强。

有一天，在长安城的大街上，一位出征的将军得胜回朝时，将军披红挂彩，骑着高头大马缓缓前行，很是得意。

人们在街道两旁观看，全都露出羡慕的眼神。小麻子也在其中，他望着八面威风的大将军，转过身对同伴们说：“我以后也要做个大将军，好好威风一下！”

同伴们听完，一个个笑得前仰后合，纷纷讥讽他道：“千军易得，一将难求。人家是什么样的人物，凭你一个连饭也吃不上的穷小子，还想跟人家比？真是太不自量力了！”

小麻子听后，一言不发，默默地走开了。从那一天起，他起早摸黑地练起武来。同伴们见他当真想当将军，就给他取了个外号叫“麻将”。后来人们叫顺口了，“小麻子”的外号反而给忘了。

不过没多久，麻将就无法练武了，因为他光练武不干活，他连饭都没得吃了。小麻子没办法，因为他饿得没气力耍弄枪棒了，只得先干活挣钱换饭吃。好在他有一手搓麻绳的独门手艺，他的麻绳搓得又快又好，因此请他干活的人很多。

人们一见到麻将便纷纷喊他道：“喂！麻将，今天到我家搓麻绳。”“麻将，明天到我家去搓麻绳。”就这样，麻将今天给东家搓麻绳，明天又给西家搓麻绳。

因为麻将整天搓麻绳，再没什么空闲时间了，他便干脆放弃了练武。麻将到街市上做起了贩卖麻绳的生意，他心中却暗暗发誓：“做不成将军至少也要做个大富翁！”

以后，麻将身上就常常备着一条条长短不等的细麻绳，他赚了一个铜子儿就用细麻绳把铜子儿串起来。麻将每日口里念叨着：“一铜，两铜，三铜……”

等麻将攒够9个铜子儿后，他就用细麻绳挽作一圈，然后他将那条挂着铜子儿的麻绳挂在腰间称为“一条”。当麻将又攒了9条挂着铜子儿的麻绳后，就合在一起称之为“一万”。

麻将还备了4只白板箱子，打算攒满“九万”后，就将那些铜子儿全部装进4个箱子里，然后他就可以带着钱回家养老了。

麻将历经千辛万苦，走遍了岭北江南，他总算攒满了4大箱子的铜子儿。这时，麻将的好友们就劝他说：“你历经了那么多个春夏秋冬，现在已经是两鬓斑白，你这些年为了赚钱，走遍东南西北，饱受了风霜雨雪之苦。现在就不要一心再想发财，也该保重身体，回家享享清福了。”

麻将听了，觉得有理，就决定打道回府了。于是麻将带着钱回到家乡，他用那些钱盖房娶妻，开始过上安稳富足的生活了。没过两年，妻子就给麻将生了个儿子，麻将给儿子起名叫作“红中”。

由于人们羡慕麻将的晚年生活，又佩服他吃苦耐劳的创业精神，为了纪念麻将，也为了激励自己，他们便把麻将一生的经历都刻在了小木板上。

人们在小木板上刻了“筒子”、“万子”、“条子”、“东南西北”、“发财”、“白板”、“红中”，又用麻将的名字为其命名为“麻将牌”，并且“麻将牌”很快就在民间流行开来。

后来人们又加上了各种花牌，整副牌共计144张。人们还用四方桌确定东西南北4个方位，然后4个人围坐一团，根据一个季节共有13个星期，所以每人都有13张牌。

当然，这个故事只是个关于麻将的趣话。其实麻将起源于我国，它原来只属于皇家和王公贵族们的游戏，其历史可追溯到上千年以前，只是在长期的历史演变过程中，它才逐步从宫廷流传到民间的。

在麻将界，普遍都认为麻将牌的雏形是明末盛行的马吊牌和纸牌，并通过不断发展和演变，这才形成后来的麻将牌。但是马吊牌和纸牌等娱乐游戏，又都和我国历史上最古老的博戏有着千丝万缕的联系。后来流行的围棋、象棋、麻将牌等博弈游戏，都是在古代博戏的基础上，发展和演变而来的。

古博戏到底开始于什么时候，其准确的年代我们已经很难说清。但是根据《史记》和其他有关文字的记载，博戏的产生至少在商朝以前。

我国最早的博戏叫“六博”，有6支箸和12个棋子，箸是一种长形的竹制品，相当于后来打麻将牌时所用的骰子。

博戏的玩法是：两人相对坐着，棋盘为12道，两头当中为水。人们把长方形的黑白各6个棋子放在棋盘上，又用两条鱼置于水中。比赛双方轮流掷骰子，人们根据掷骰子的大小，决定棋子前进的步数。

当棋子到达终点，人们便将棋子竖起来，成为骁棋。若棋子成为骁棋，便可入水“牵鱼”获得一筹。最后获得6筹的人就是胜者，没有成为“骁”的棋子，就称为“散”棋。“骁”棋可以攻击对方的棋子，也可以放弃行走的机会，“散”棋就不可以。

在汉魏以后，博戏发生了根本性的变化。博戏中的棋子脱离了骰子，开始独立起来并向象棋的方向发展，并逐渐演变成为一种新的游戏。

而博戏中的骰子则变为5个木制的骰子，这种玩法也独立成为一种新的博戏用具，称为“樗蒲”。樗蒲以掷点分胜负。

相传三国时期大枭雄曹操的儿子曹植所造的骰子是用玉制成的，后来又改用骨头制作，将5个骰子改为两个，又规定骰子必须是立方体，骰子的6个面刻上点数，点数从1至6。所以当时人们又称骰子叫作“双六”。

博戏到了唐代时，骰子也成为一种独立的博具，并且由两个骰子变为6个骰子。

据传，唐明皇与杨贵妃曾经掷骰子当作娱乐。那时唐明皇掷骰子的战况不佳，他只有让6个骰子中的两个骰子同时出现点数“四”才能转败为胜。

于是唐明皇一面举着骰子投掷，一面连呼：“重四，重四！。”结果当骰子停定后，正好是两个4点。唐明皇极为高兴，便命令高力士将骰子上的4点和对面的一点都涂为红色，从此以后，骰子的1点和4点就是红色了，而其余四面却都是黑色。

自唐代后，用6个骰子做成的游戏方法，在当时称为“骰子格”。在“骰子格”的基础上演变而成的游戏用具便是宋徽宗宣和年间所产生的骨牌。

骨牌是用象牙或象骨制成的，人们将骰子的立方体变成长方体，将骰子的六面镂点改成一面镂点。骨牌共有21种花色，每色都是由两个骰子的点数组合而成，因此骨牌中最大点数为12点，最小为两点。每色有两张或一张，总共32张。

唐代中期，早“骰子格”出现后，又有一种叫作“叶子戏”的游戏出现。

关于“叶子戏”的由来，说法不一。古人都传“叶子戏”是妇人用叶子青做成的。

这种说法似乎有些牵强附会。其实，当时所称的“叶子戏”，并非是一种成形的游戏。只不过是人们玩“骰子格”时记录输赢数值的纸片。这个观点从宋代文学家欧阳修所著的《归田录》中得到证明：

唐人藏书，皆作卷轴，其后有叶子，如今之手折，凡文字有备检查者以叶子写之。骰子格本备检用，故亦以叶子写之，因以为名尔。

“叶子戏”是一种盛行于我国唐朝的树叶形纸牌游戏。其实“叶子戏”就是纸片，它只是记录数值的纸片，我们却可以把它看成是麻将牌的鼻祖。

在唐代时，又有一种被称作“游祥和”的纸牌游戏，大致跟“叶子戏”大同小异，也被人们认为是麻将的鼻祖。它流传于我国民间已经有上千年的历史，但因为玩的人聚在农村一隅而鲜为人知。

“游祥和”的牌上只有点数，点有红黑两种颜色，每副52张，4个人一组，一人坐庄，各自出牌。但是“游祥和”的打法又与后来的麻将牌很不一样，它的玩法颇为复杂。

“游祥和”这种纸牌大概是唐朝初期才出现在我国民间的，后来它随着黄河流域的达官贵人一起迁移到荆楚吴越等地的，而它的出现具有里程碑意义。

这种“游祥和”纸牌游戏是利用点数不同组合，使博技游戏的内容更加丰富，玩法更加多样化。据初步考证，它有可能是现代麻将的雏形。

因为“游祥和”纸牌游戏的不同组合与排列设计体现了中华民族智慧的演绎，同时又为麻将牌的排列和组合提供了很多可以借鉴的经验。

麻将

一位成功创业者必备的素质有哪些

首先是坚强的心志，创业是一条极为辛苦的路，九死一生，强悍的心志是生存的基础，其次是不断学习的能力，创业过程会有很多问题需要你解决，这些问题可能之前从未遇到过，但是你必须要学会解决。第三是深沉的思考，身为一个管理者和创业者，你要更多地站在别人的角度思考问题，发挥自己理智冷静的一面，不能够在冲动中做决定。

麻将是怎么发源的？

在唐朝贞观年间，长安城有个父母双亡的少年，他家里非常穷，也没有人给他起名字。人们只知道他姓麻，于是都叫他小麻子。小麻子聪明勤劳，他的好胜心极强。

有一天，在长安城的大街上，一位出征的将军得胜回朝时，将军披红挂彩，骑着高头大马缓缓前行，很是得意。

人们在街道两旁观看，全都露出羡慕的眼神。小麻子也在其中，他望着八面威风的大将军，转过身对同伴们说：“我以后也要做个大将军，好好威风一下！”

同伴们听完，一个个笑得前仰后合，纷纷讥讽他道：“千军易得，一将难求。人家是什么样的人物，凭你一个连饭也吃不上的穷小子，还想跟人家比？真是太不自量力了！”

小麻子听后，一言不发，默默地走开了。从那一天起，他起早摸黑地练起武来。同伴们见他当真想当将军，就给他取了个外号叫“麻将”。后来人们叫顺口了，“小麻子”的外号反而给忘了。

不过没多久，麻将就无法练武了，因为他光练武不干活，他连饭都没得吃了。小麻子没办法，因为他饿得没气力耍弄枪棒了，只得先干活挣钱换饭吃。好在他有一手搓麻绳的独门手艺，他的麻绳搓得又快又好，因此请他干活的人很多。

人们一见到麻将便纷纷喊他道：“喂！麻将，今天到我家搓麻绳。”“麻将，明天到我家去搓麻绳。”就这样，麻将今天给东家搓麻绳，明天又给西家搓麻绳。

因为麻将整天搓麻绳，再没什么空闲时间了，他便干脆放弃了练武。麻将到街市上做起了贩卖麻绳的生意，他心中却暗暗发誓：“做不成将军至少也要做个大富翁！”

以后，麻将身上就常常备着一条条长短不等的细麻绳，他赚了一个铜子儿就用细麻绳把铜子儿串起来。麻将每日口里念叨着：“一铜，两铜，三铜……”

等麻将攒够9个铜子儿后，他就用细麻绳挽作一圈，然后他将那条挂着铜子儿的麻绳挂在腰间称为“一条”。当麻将又攒了9条挂着铜子儿的麻绳后，就合在一起称之为“一万”。

麻将还备了4只白板箱子，打算攒满“九万”后，就将那些铜子儿全部装进4个箱子里，然后他就可以带着钱回家养老了。

麻将历经千辛万苦，走遍了岭北江南，他总算攒满了4大箱子的铜子儿。这时，麻将的好友们就劝他说：“你历经了那么多个春夏秋冬，现在已经是两鬓斑白，你这些年为了赚钱，走遍东南西北，饱受了风霜雨雪之苦。现在就不要一心再想发财，也该保重身体，回家享享清福了。”

麻将听了，觉得有理，就决定打道回府了。于是麻将带着钱回到家乡，他用那些钱盖房娶妻，开始过上安稳富足的生活了。没过两年，妻子就给麻将生了个儿子，麻将给儿子起名叫作“红中”。

由于人们羡慕麻将的晚年生活，又佩服他吃苦耐劳的创业精神，为了纪念麻将，也为了激励自己，他们便把麻将一生的经历都刻在了小木板上。

人们在小木板上刻了“筒子”、“万子”、“条子”、“东南西北”、“发财”、“白板”、“红中”，又用麻将的名字为其命名为“麻将牌”，并且“麻将牌”很快就在民间流行开来。

后来人们又加上了各种花牌，整副牌共计144张。人们还用四方桌确定东西南北4个方位，然后4个人围坐一团，根据一个季节共有13个星期，所以每人都有13张牌。

当然，这个故事只是个关于麻将的趣话。其实麻将起源于我国，它原来只属于皇家和王公贵族们的游戏，其历史可追溯到上千年以前，只是在长期的历史演变过程中，它才逐步从宫廷流传到民间的。

在麻将界，普遍都认为麻将牌的雏形是明末盛行的马吊牌和纸牌，并通过不断发展和演变，这才形成后来的麻将牌。但是马吊牌和纸牌等娱乐游戏，又都和我国历史上最古老的博戏有着千丝万缕的联系。后来流行的围棋、象棋、麻将牌等博弈游戏，都是在古代博戏的基础上，发展和演变而来的。

古博戏到底开始于什么时候，其准确的年代我们已经很难说清。但是根据《史记》和其他有关文字的记载，博戏的产生至少在商朝以前。

我国最早的博戏叫“六博”，有6支箸和12个棋子，箸是一种长形的竹制品，相当于后来打麻将牌时所用的骰子。

博戏的玩法是：两人相对坐着，棋盘为12道，两头当中为水。人们把长方形的黑白各6个棋子放在棋盘上，又用两条鱼置于水中。比赛双方轮流掷骰子，人们根据掷骰子的大小，决定棋子前进的步数。

当棋子到达终点，人们便将棋子竖起来，成为骁棋。若棋子成为骁棋，便可入水“牵鱼”获得一筹。最后获得6筹的人就是胜者，没有成为“骁”的棋子，就称为“散”棋。“骁”棋可以攻击对方的棋子，也可以放弃行走的机会，“散”棋就不可以。

在汉魏以后，博戏发生了根本性的变化。博戏中的棋子脱离了骰子，开始独立起来并向象棋的方向发展，并逐渐演变成为一种新的游戏。

而博戏中的骰子则变为5个木制的骰子，这种玩法也独立成为一种新的博戏用具，称为“樗蒲”。樗蒲以掷点分胜负。

相传三国时期大枭雄曹操的儿子曹植所造的骰子是用玉制成的，后来又改用骨头制作，将5个骰子改为两个，又规定骰子必须是立方体，骰子的6个面刻上点数，点数从1至6。所以当时人们又称骰子叫作“双六”。

博戏到了唐代时，骰子也成为一种独立的博具，并且由两个骰子变为6个骰子。

据传，唐明皇与杨贵妃曾经掷骰子当作娱乐。那时唐明皇掷骰子的战况不佳，他只有让6个骰子中的两个骰子同时出现点数“四”才能转败为胜。

于是唐明皇一面举着骰子投掷，一面连呼：“重四，重四！。”结果当骰子停定后，正好是两个4点。唐明皇极为高兴，便命令高力士将骰子上的4点和对面的一点都涂为红色，从此以后，骰子的1点和4点就是红色了，而其余四面却都是黑色。

自唐代后，用6个骰子做成的游戏方法，在当时称为“骰子格”。在“骰子格”的基础上演变而成的游戏用具便是宋徽宗宣和年间所产生的骨牌。

骨牌是用象牙或象骨制成的，人们将骰子的立方体变成长方体，将骰子的六面镂点改成一面镂点。骨牌共有21种花色，每色都是由两个骰子的点数组合而成，因此骨牌中最大点数为12点，最小为两点。每色有两张或一张，总共32张。

唐代中期，早“骰子格”出现后，又有一种叫作“叶子戏”的游戏出现。

关于“叶子戏”的由来，说法不一。古人都传“叶子戏”是妇人用叶子青做成的。

这种说法似乎有些牵强附会。其实，当时所称的“叶子戏”，并非是一种成形的游戏。只不过是人们玩“骰子格”时记录输赢数值的纸片。这个观点从宋代文学家欧阳修所著的《归田录》中得到证明：

唐人藏书，皆作卷轴，其后有叶子，如今之手折，凡文字有备检查者以叶子写之。骰子格本备检用，故亦以叶子写之，因以为名尔。

“叶子戏”是一种盛行于我国唐朝的树叶形纸牌游戏。其实“叶子戏”就是纸片，它只是记录数值的纸片，我们却可以把它看成是麻将牌的鼻祖。

在唐代时，又有一种被称作“游祥和”的纸牌游戏，大致跟“叶子戏”大同小异，也被人们认为是麻将的鼻祖。它流传于我国民间已经有上千年的历史，但因为玩的人聚在农村一隅而鲜为人知。

“游祥和”的牌上只有点数，点有红黑两种颜色，每副52张，4个人一组，一人坐庄，各自出牌。但是“游祥和”的打法又与后来的麻将牌很不一样，它的玩法颇为复杂。

“游祥和”这种纸牌大概是唐朝初期才出现在我国民间的，后来它随着黄河流域的达官贵人一起迁移到荆楚吴越等地的，而它的出现具有里程碑意义。

这种“游祥和”纸牌游戏是利用点数不同组合，使博技游戏的内容更加丰富，玩法更加多样化。据初步考证，它有可能是现代麻将的雏形。

因为“游祥和”纸牌游戏的不同组合与排列设计体现了中华民族智慧的演绎，同时又为麻将牌的排列和组合提供了很多可以借鉴的经验。

麻将

“手脚并用才能打的麻将”来了，人们的体验感受如何？

手脚一起打麻将的体验感，其实人们都觉得不错，但是如果打了两圈之后，会发现还是比较累的。但是还有健身的一个功能，我觉得非常适合需要减肥，并且热爱打麻将的人。其实，麻将也相信我们国家的一个经典国粹。大大小小的人都会打麻将，并且也是一个消磨时间的一个好办法。

特别是在过年期间，以及今年的这个疫情期间，我觉得大家可能都学会了非常多的新技能。这一次用手脚一起打麻将，其实是出现在南宁的一个娱乐场所里面。整个麻将的大小都是很大的，而且比人还大，这个也是第一次看到的这样的一个麻将。根据了解我们知道了这个麻将，再打的时候还需要抱起想要打出的麻将。可以说是很消耗体力了，对于一些体力不是很好的人来说，可能打到一半都需要休息休息。

不过这样的娱乐方式真的是很新鲜，所以现在越来越多的人开始自主创业了。不得不说商业头脑真的是需要一个时机还有一个聪明的大脑才能够成功的。其实麻将也是现在越来越多人休闲娱乐的一个活动了。因为这个可以很好的打发时间，并且对于大脑的一个开发可以说是也很好了。根据研究表明，年纪大了多多的打麻将也是可以很好的锻炼自己的脑子，防止一个老年痴呆。

其实现在的科技越来越发达了，而且网络社会也是一直都在进步。我觉得人们的大脑也是不断的在开发，但是正是因为网络的发达。导致还有一些人可能会更加的懒惰，对于一些事情可能不会那么的有积极性。所以说有利也有弊，打麻将也是这个道理。我们也不能过度的打麻将，还是要注意休息。

《海底捞你学不会》读书笔记

看完一本名著后，相信大家都增长了不少见闻，何不静下心来写写读书笔记呢？你想知道读书笔记怎么写吗？下面是我整理的《海底捞你学不会》读书笔记，欢迎大家分享。

《海底捞你学不会》读书笔记1

选择这本书其实非常偶然，当时我在博库书城寻找想要购买的人物传记的时候，经过一个转交时发现了这本书。因为近期刚吃了火锅所以看到这本名后很好奇地就拿起翻阅起来，结果没忍住读了好几章，最后因为时间原因，我干脆买回来细细品读。

这本书和我之前读的《马云传》、《任正非传》的视角不同，从第三人视角出发对海底捞的盈利模式、创业历程进行了剖析。让我比较意外的是海底捞的创始人张勇和大多数接触过的创始人的最大区别就是张勇的文化是初中毕业，没有创业资本，也没有足够的人脉，海底捞的注册资本仅仅8000元，比任正非的华为的一半还少，起初人员+老板总共才4人。按张勇的话：“海底捞的客户是一桌一桌抓的。”我个人的理解应该是海底捞对每一桌的客人实行差异化服务。这本书我花了一周的时间，读完后我对张勇佩服有佳，我大致分享下他的整个创业经历。

海底捞最初的注册资本仅仅8000元，员工加老板一共4人，餐馆面积不大，也只能放下4张桌子。但是他们的服务很特别，思路也很新颖，当时首创了四川第一家串串火锅，这是他从麻辣烫的灵感而来。凭借过人的口碑，张勇赚到了他的第二桶金，之后他们扩大了面积，招聘了更多的人员，逐步走上正规。接下来是研制海底捞汤底，海底捞的所有酱料都是自己研发的，菜品都是统一采购配送。按理说一个餐饮企业的技术含量是很低的，并且市场上同类型的火锅店有很多，但为何海底捞独树一帜？我每次去吃海底捞都要排很久。张勇的成功之处不仅在于火锅的口味，更重要的是他的经营之道。

海底捞的服务员和其他餐饮店的服务员最大的区别就是“权利”，海底捞的服务员会根据每桌客户的实际情况给予一定“优惠”，比如客户生日了，会额外赠送一个菜，或者给客户一个折扣，做的更精致的会当场跑到隔壁蛋糕店现场给客户购买一个蛋糕。海底捞的员工大部分都是同一个村子或者临近村子的人，通过老带新模式迅速培养出符合海底捞要求的员工。

读完这本书后让我的最大体会就是张勇在企业上的放权，这对餐饮企业是非常大的考验，因为采购的一个轻微小动作分分钟都可以让老板损失几万元。所以海底捞的模式是很多餐饮企业都无法学会的，即使学会了，也坚持不下去。海底捞创造了餐饮企业的一个奇迹，那就是差异化服务，这个理念一般在金融行业会比较常见，而餐饮往往拼杀更多的是口味和价格。

海底捞的模式估计是无法学会了，但是张勇放权的勇气是值得学习和借鉴的，如果未来想在餐饮行业创业，首先得考虑该如何适度“放权”。

《海底捞你学不会》读书笔记2

今天重读黄铁鹰老师的《海底捞你学不会》这本书，有不小收获。

大家可能都听说过海底捞，也可能接受过海底捞员工的服务。这里，我还是简单地介绍下海底捞。

1994年，张勇在简阳市(县级市)创办海底捞餐饮有限公司，以服务差异化战略迅速向全国扩张，深得广大消费者青睐。

对于餐饮行业来说，主要受原料、口味、价格、环境、地点和服务等因素的影响，这是一般餐饮公司价值链的几个重要环节。

对于火锅餐饮来说，很难在口味上形成自己的核心竞争力。其实，稍微有点儿名气的火锅店，它们的口味都差不多，很难有所突破。而且，口味也是很容易被竞争对手模仿的。

火锅餐饮的价格同质化更加严重，一般的价格都是60-100元。如果降价，就很难保证利润;如果提价，消费者心理又很不平衡。毕竟火锅餐饮是完全竞争市场，价格信息公开。

其实，餐饮公司价值链的几个环节都很容易被竞争对手模仿。例如，海底捞的服务差异化，设置休闲区、提供纸牌、带小孩儿、免费水果等等。这些东西，无论哪个火锅餐饮公司都能提供，而且，它们还能提供更多的附加服务。

但是，这些只是停留在术的层面，还没能找到海底捞服务差异化战略的道。

那么，海底捞成功的道究竟在哪儿呢?

我说说我的看法：海底捞的大多数员工都是初中文化，按知识结构分类的话，应该处于社会底层人群。不过，海底捞给所有员工公平的竞争机会，不以资历和学历为晋升标准，只看重能力。

海底捞的大多数店长都是一线员工组成的。的确是这样，直接面对消费者的是一线员工，也只有一线员工才能真正了解消费者的实际需求。

海底捞的普通员工可以给顾客送菜、免单、打折，这也是很多餐饮公司模仿不来的，这跟公司的企业文化有关。海底捞给员工提供很多培训和成长的机会，实实在在的给员工及其家人提供帮助，这个一时半会儿还真学不会。

俗话说，一千个读者，有一千个哈姆雷特，我们的感悟肯定有所不同，感兴趣就看看，写写你的感受，大家分享一下。

《海底捞你学不会》读书笔记3

最近在积累一些管理学知识。刚把《海底捞你学不会》放下。趁热打铁，说些最重要的感悟。

第一，感动员工。管理的最终落实是人，以人为本，是管理者用强烈的同理心对待自己的雇员，好的服务是让员工用心而发。让员工为企业用心，自然会有好的服务，自然会有大的产出。好的服务会实现：“客人是一桌一桌抓的。”权力和关爱下放至每一个员工。员工把企业当家，自然为企业用心，形成一个良好的氛围。

第二，协作分工。同事与同事，员工与领导。用一种麻将思路，实践实现了科学管理原理中提及的“责权统一，都是朋友。”

书中用大量的动人的小故事穿插介绍了海底捞的宗旨，对待自己的员工如家人，让他们释放自己的大脑，去完成制度和流程不能解决的问题。

尽管有少量让人失望的人，但是大部分人还是值得信任的。树立高压线，使用同一个圈层，相互熟悉的人，会使得每一个人变得有被督促监管的意识。从而降低了管理的制度成本。另外提及魔鬼经济学，有关于信任的论证。

海底捞以完善优质的服务，形成自己的核心竞争力。所以海里捞的核心是人，有多少合适的人。才开多少店。扩张的过程中遇到的问题都是人，管理者时刻保持忧患意识，及时发现解决。

作者最终的总结：管理实际上更加的侧重于艺术。管理的方法和制度，是一套成熟的理论，它让每个管理者心中有了尺子，实际对于管理者帮助并不大。管理者实际要解决的问题是如何让具体到每个人的雇员感受到公平和成就感。

管理最终是管人，没有一样的人，一样的环境，一样的企业，管理是具体的。行大于知，管理必须在自己的行业实践中悟。点题，海底捞你学不会。

最终贴上比较有实践意义的一页原文：

餐馆的管理看似简单，其实不然。餐馆的服务是一个系统工程，从采购、后厨、前厅、门迎、保洁、收银要一环扣一环；好的服务必须是各环节无缝对接，在分工的前提下，分工不分家。

比如一个保洁员刚把卫生清理完毕，正要去别的区域清理，这时恰巧有客人要加啤酒，可是附近没有服务员。此时，保洁员是先放下本职工作，给客人拿酒？还是找正在别处忙着的服务员去拿？再比如，后厨的本职工作是做菜和传菜，可是此时桌子上摆满了客人吃剩下的残羹剩饭，前厅的服务员忙不过来打扫时，后厨应不应该帮忙？

这两个例子代表了企业分工中最核心的问题—分工之后，如何配合？边缘问题，谁负责？商学院把这种问题归为组织行为，有专门的老师教授这种课程。然而，我从没有遇到过任何教组织行为的老师能把这个问题，像下面这个二十几岁的海底捞员工讲得这么清楚。

他是海底捞上海五店的夏鹏飞，他说。

“我们四川人都喜欢打麻将，我认为只要拿出一半打麻将的精神，我们各部门的配合就会无缝对接。我以前喜欢打麻将，现在没时间打了，但我经常想麻将与我们工作的共同点。

“仔细想一想，其实打麻将包含了所有企业成功的精髓。任何工作都不是一个人单打独斗，要的是集体配合。比如，你坐在我对面，你洗牌时，牌掉在我脚下，谁捡？当然是我捡！因为早捡起来，早开局；早开局，我好早点赢钱。所以打麻将，不管谁掉了牌，都会有人尽快捡起来。

“但在工作中呢，你做错了，凭什么我来帮你？你弄掉了，肯定你捡，跟我有什么关系？可是海底捞是我们的家，一个人做错了，实际上跟大家都有关系，那么我们为什么不能用打麻将的精神来工作？

“打麻将的人从来不迟到，说好晚8点，可是刚到7点，3个人就先到了。剩那个人在路上，这3个人电话一顿催，快点来，三缺一！那个人敢说：急什么，不是8点吗？结果，平常舍不得打车，马上打个车跑来了，一看表才7点半。第一句话，肯定是：‘不好意思，迟到了。’

“为什么说迟到了？因为别人都比他到得早。

“另外，说好了12点收局，没到12点前，一定有人举手要求‘加班’。‘实在不好意思，今晚输多了，再打一圈吧。’打一圈就打一圈，你赢了别人输了，不打不好意思。所以打麻将通宵达旦是常事。而且，第二天很少有人抱怨自己又‘加了一个夜班’。

“另外，我发现打麻将的人从来不会抱怨工作环境。可是我们现在对生活和工作环境有多挑剔，什么宿舍空调太吵，洗碗时油太多呀，上班好累呀。你有没有见过打麻将的说，房子吊顶太矮、空调不够冷、桌子太脏的？

“打麻将的人冬天捂着被打，夏天光着膀子打；没桌子把纸箱子倒放，放上板子就是麻将桌，洗脸盆垫上报纸就是凳子，麻将打得照样热火朝天。来一个兄弟说要请下馆子，4个人忙说改天改天。可是我们工作上能做到吗？做不到，但我们打麻将做到了。

“还有一个我觉得神奇的地方，打麻将用手就能摸得出来是什么牌。九万与七万，六条和九条，多小的差别呀，居然能摸出来！为什么？因为打麻将的人用心了，用心的人学东西就能学进去，大不了慢一点，但迟早能学会。我真佩服打麻将的人，那真叫用心来感受。

“想想看，如果我们用一半的心感受工作会怎么样？

“最后，我最最佩服的就是打麻将的人永远不抱怨别人，只从自己身上找原因。你有没有看到打麻将输了钱的人说：‘哎呀，龟儿子瓜兮兮，跟我打麻将简直是抢钱。’

“输了钱的只会说：‘我点儿好背。’上洗手间拼命洗手，回来后，在点儿好的人身上摸一把，再用别人的打火机点上一支烟，狠狠抽一口，但永远不会抱怨别人。”

好一个夏鹏飞！我把夏鹏飞在海底捞内刊上的这篇文章连读了几遍，每次都忍俊不禁。我会把这个段子，用在北京大学MBA的课堂上。在此，事先表示感谢！

《海底捞你学不会》读书笔记4

一个月前我刚高中毕业，，我只明白在学校的生活的确是最单纯的，但对于社会的认识我仅仅限于最表层。今日花了一天的时间拜读了《海底捞你学不会》这本书，不能说自我对企业的全方位理解很全面，但还是比较深刻。

文章的开篇就写到，有人说80后，90后是垮掉的一代，可是海底捞的80后，90后却早早成了社会的栋梁。没错，绝大多数的'80，90后多为独生子女，相对父母那个时代我们得到的物质生活应当是不可比拟的，我们不为吃穿愁，我们都有机会理解高等教育，可是我们海底捞的80，90后呢，他们都来自偏远的农村，他们家境不好，教育程度不高，为了改善家庭状况他们被迫到城里打工从而减轻家里的负担。他们都面临着生存条件的艰苦，而海底捞却收留了这个特殊的群体，让他们找到自信，重塑新的人生观。

企业分工中最核心的问题就是一旦分工后，如何配合，可能涉及到的一系列边缘问题由谁负责。说实话任何一个成功或失败都是环环相扣的，过失并不是由哪一个部门或哪个人造成。就像上次校长说一位学生把书掉在学校了，学生家长打电话到学校所有部门，却没有一个人告诉她其实书就在教室，无疑，家长肯定十分生气，这个时候我们不能推及到到底是哪个的错，我们每个人都有职责，我们每个人都应当反思。这事说通俗一点就正如打麻将一样，任何工作都不是单打独斗，要的是团体配合。有一句话说得很对，打麻将的人那真叫用心感受，所以我们在工作中发扬一半的麻将精神想必会给自我和企业带来不一样的收获。

俗话说上天对每个人都是公平的，可是这个公平很多时候是要靠后天去创造的。海底捞的员工就是和很多城里人不一样，两者一开始的命运就是截然相反的。可是他们明白一个道理，他们虽然不能选择出身，但他们能选择不断学习，从而改变命运。文章写到一位叫谢英的农村妇女，她没读过什么书，所以文化程度相对较低，起初只能胜任传菜员的工作，之后被调到做员工餐，谢英没有做饭经历，面临被开除的危险她不断学习和琢磨，最终得到了大家的认可。真是因为她的勤勤恳恳，对待工作一丝不苟加之其不断学习追求上进的精神得到了老板的赏识最终提拔她当了大堂经理，此刻已是一家小区的经理。所谓人是活的，环境是死的，自我长了一身资本，为什么不努力多学几样为自我创造更幸福的生活。

《海底捞你学不会》读书笔记5

海底捞用了很多背井离乡的农民工，除了提供相对安稳的生活条件，还给他们培训如何在城里生活以及各种工作的技能，比如在北京工作的员工，海底捞担心在北京他们路不熟会走丢，不懂规矩，会遭城里人的白眼，于是海底捞的培训就不仅仅是工作上的内容，还包括怎么看地图，怎么用冲水马桶，怎么坐地铁，怎么过红绿灯，怎么使用银行卡。当员工感受到了尊重以及真实的生存下来（他们底子都很纯朴也容易被塑造），于是他们都很懂得要感恩，他们感恩海底捞，并将这份感恩应用在了服务客人身上，也将这份感恩用在海底捞的经营上。

所以当某家店的生意不佳他们便会将此当成自己的事，自发的去“抓客“，所谓抓客便是到街上去发传单，去宣传，甚至到邻店去抓客人。抓客人的文化已融入了海底捞人的血液，因为还得到创办初期没钱做广告，所有的顾客都是这样一桌一桌硬抓来的。而海底捞的服务比普遍的饭店优秀太多，很多客人反过来也会赞扬海底捞的服务，这样的认可和表扬也再次激励了海底捞的服务，一直持续保持。

举个从顾客角度出发的用心服务客人故事：

星期六晚上生意特别好，7点半3号包间上来一家姓徐的客人，他们点了一份鹌鹑蛋，我把鹌鹑蛋给他们下锅时，发现徐妈妈把上面的萝卜丝夹到碗里吃，我感觉她一定很喜欢吃萝卜，于是我立即打电话到上菜房，让他们上一盘萝卜丝，然后我拿萝卜丝去调料台，放了几味调料，当我把拌好的萝卜丝端到桌上，他们很惊讶，说我们没有点萝卜丝呀，我说我估计阿姨喜欢吃萝卜丝，特意办了一盘给阿姨吃，不知道你们喜不喜欢。徐阿姨说，你怎么知道我喜欢吃萝卜丝，我说我是猜的。他们当然非常高兴边吃边夸我还问这萝卜丝怎么拌的，最后徐叔叔要来一碗米饭，把萝卜丝盘里的汤拌到饭里吃了，说这是他吃过最香的饭，接下来一个月他们连来了三次，还把姓蔡和和姓杨的朋友介绍来吃饭。

除了财务以及技术人员，其他岗的人员都是要从基层（服务员）做起，逐步上升到管理层，于是这些管理层的忠心及对基层的管理也是比较到位的，因为他们就是从基层出来，他们对很多事情的细节掌握得很清楚，如果出了问题也能比较快的找到问题的根本。可以说前提的海底捞基本是靠经营人心做起来的服务，然而靠经营人心的局限性就在于盘子大了会慢慢的管控不住。张勇（海底捞创始人）说，别人都以为现在海底捞很好，可我却常常感到危机四伏，以前店少，我自己能亲自管理，每个店的问题都能及时解决，干部情况我也都了如指掌。现在不行了，这么多店要靠基层干部去管，有些很严重的问题都不能及时发现，加上海底捞现在出名了，很多同行都在学我们，所以我总担心，搞不好，我们这十几年的心血就会毁于一旦。

这点我在星巴克《将心注入》也能感受到，就好比一个圆，最靠近圆心的那圈是最贴近创始人想法，而随着圆越来越大，圆心对最外的那圈的管控以及吸引力也是最小的，所以经常会有游离，这大概也是企业文化建设以及制度建设的重要性吧，也大概是越来越多小而美公司存在的原因吧，大概有自己的精神洁癖，宁愿小也不想要混入杂质。书里写了很多海底捞如何为员工着想，员工如何为客户着想，以及开创初期的一些困难是如何熬过的，确实挺感人的，读起来也很快，有空还是可以去看看。

最后，得到了一个治脚气的偏方：

先用热水泡脚，擦干脚，擦干水，然后抹上牙膏，一定要用白色膏体的普通牙膏，不要用透明的那种，过三分钟后再用清水洗净，这样你会感到双脚清爽肿消了，痒也止了，连续使用效果更好，如果坚持下来，你会有那种久病初愈大快人心的喜悦。

《海底捞你学不会》读书笔记6

书本资料基本为介绍海底捞的企业文化优越性；服务优越性这让我想起了《海底捞的管理智慧》那本书中管理优越性的平淡无奇，其实在很多企业中，大家都在讲企业文化，也有很多企业全力着注于打造企业文化，可是，很明显很多企业真没把海底捞学会。

作为海底捞的局外人，对于海底捞是否真的公平，公正地对待着每一个员工，是否真的让员工无时不刻感受到了家的温暖，是否真的让他们的员工拥有了对工作追求的幸福和欢乐，我们暂且不去深究，我想说的是：作为一个很成功的企业，海底捞有很多东西我们真的没学会，海底捞大家没学会的实力之一：海底捞懂得了广告的效力，懂得了此时无声甚有声的魅力。其实就海底捞的管理智慧这本书而言，与其他商学教材相比较我觉得其并没有太多管理上的新意，也都是些老生常谈的东西，因为真正的企业管理精髓没有人太会印策成书来面市，我觉得将《海底捞的管理智慧》作为商学院的教材案例以及让《海底捞你学不会》大面积上市，都是海底捞为了宣传，因为不难想象：如果有人读了这本书，他难道不去吃一顿么；难道不去感受一下那么优越的服务理念么海底捞大家没学会的实力之二：海底捞恰恰能够抓住前来消费的你，让你明白什么是真正的别看广告看疗效，一次的完美感受会一向引导你不断去光顾，不能拒绝去光顾，并且很多人会忍不住的吧海底捞介绍给亲朋好友。其实那种优越的服务就是承诺的兑现，承诺的兑现就是售后服务。

综上所述，鄙人薄见：海底捞的聪明在哪聪明就在他不仅仅吧廉价广告策划的恰到好处，把销售运筹的富丽堂皇，更把售后服务发挥的淋漓精致。

《海底捞你学不会》读书笔记7

《海底捞你学不会》这本书是我在朋友的推荐下所读，它是黄海鹰所作，全文围绕着为什么海底捞得以成为中国餐饮业的黑马，以及它的魅力所在。

我在一日午后将其读完，让我感触很深，因为一个不起眼的麻辣烫店能做到今天这个地步，不得不叫人佩服。文章是用一段段小故事分别介绍了海底捞火锅的服务创新，绩效激励及授权机制等几方面内容，大量引用了基层员工的作品和原话，很具体生动。我印象最深的就是海底捞最开始的建立和服务口碑，老板张勇当初在四川简阳县城支起了四张桌子以卖麻辣烫为生，而且不会熬汤、不会炒料，连毛肚是什么都不知道，在这样的情况下，只有微笑服务一点，上菜速度快一点，让客人多一点满意，才能生存下来，一年下来串了20万串麻辣烫，挣了一万块钱。在最初的艰苦环境下，慢慢挺过来了，而且后面做的越来越好，这与他的勤劳和不怕吃苦的精神是分不开的，如果遇到其他人很有可能早就放弃了。而且海底捞雇的员工多数都是来自农村的，学历不高，见识也不多，但是他们有一种不怕吃苦的精神，一种想通过双手改变命运的态度，所以他们成功了。作为一个餐饮行业，作为一个服务行业，好的服务自然起到关键的作用，海底捞的服务可谓做的比五星级的酒店还要好，在他们那里吃过饭的人，很愿意再次体验一下他们精致并附有创意的服务，甚至第二次、第三次、第四次……服务员一个真诚的微笑，一句关心问候都会使客人心里感到无比温暖。

虽然大家都在谈如何服务，谈客户的满意度，但真正能把服务做好，不是说出来的，而是一点一滴、一朝一夕、坚持、磨练、创新出来的。当今社会是一个急剧变化的社会，每个人的思想都会随着社会的进步不断发生变化，每个人的需求品味都越来越高，越来越优异，越来越特别。所以抓住客户的需求，创造出个性化的服务在竞争行业中有着至关重要的作用，海底捞就是餐饮业中的佼佼者。

再联系到我们自己，作为一名收费人员，我们的服务对象就是司乘，海底捞的成功是我们服务行业所需学习的，现如今高速公路已不再新鲜，越来越多的人出行选择高速，高速通车里程也越来越长，路网也越来越发达密集，20__年还新出台了撤省界收费站的相关政策，所以我们要学习的内容也在不断更新，这就需要我们不怕吃苦，多去专研。结合自身的特点和优势，努力创造出更优质的服务，这才是我们当下最需要做到的。

关于创业麻将精神和发扬麻将精神的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。